Raconet Ibèric - Menú

ENTRANTS

Freds

Amanida Raconet (11,00€)
variat d'enciams, pernil ibèric, encenalls deformatge parmesà, foie, espàrrecs verds a labrasa i vinagreta de xerès
Amanida de tomàquet (10,00€)
formatge mozzarella, anxoves i oli d'orenga.
Amanida fresca (11,00€)
Variat d’enciams, formatge de cabra gratinat, poma i vinagreta de nous amb mostassa
Esqueixada de bacallà (10,00€)

Escalivada al foc de llenya (9,50€)
Carpaccio de vedella (12,50€)
amb formatge parmesà i oli de cìtrics
Tàrtar de tonyina amb guacamole(8,95€)
Foiè del xef (13,95€)

(mi cuit) d'elabpraciò pròpia
Racciò de pernil ibèric (19,00€)

Assortiment d'embotits ibèrics (17,00€)
Assortiment de formatges (16,95€)
Llesca de pernil de glà (13,00€)
Llesca d'escalivada (12,00€)

feta al foc de llenya amb anxoves
Llesca de formatge idiazabal (12,00€)

amb anxoves

ENTRANTS

Calents

Arròs de peix i marisc (12,95€)
Favetes baby (12,00€)
saltejades amb pernil ibèric
Cargols a la llauna (15,00
Musclos a la marinera o alvapor (9,00€)
Ous fregits amb foiè (11,50€)
patata de pobre i encenall de pernil ibèric

Cruixent de formatge brie (7,85€)
amb compota de tomàquet i enciams variats
Patates braves de la casa (6,95€)
amb pernil ibèric i romesco
Espàrregs verds a la brasa (10,50€)
amb pernil ibèric i salsa romesco
Graellada de verdures a la brasa (9,50€)
amb salsa romesco

Raviolis farcits (10,95€)
de formatge fresc i menta, amb crema detaronja i formatge parmesà
Pasta Penne a la bolonyesa (9,00€)
Canelons farcits de rustit de vedella (9,00€)
Croquetes de pernil de gla (9,00€)

BRASA

a la graella de llenya

Entrecot de bou (350gr) (18,50€)
Costella de bou (500gr) (22,50€)
Filet de bou (20,00€)
Magret d'ànec (13,00€)
Bistec de ved ella (11,00€)
Xurrasco de vedella (12,50€)
Costelles de xai (12,50€)

Xai a la brasa (10,00€)
Botifarra de pagès (9,50€)
Peus de porc (9,50€)
Conill (9 ,00€)
Graellada de carn (13,50€)
Pollastre 1/4 (9,00€)

Hamburguesa mixta (10,50€)
amb formatge brie, ou fregit, bacon i variat d'enciams
Hamburguesa de pollastre (10,50€)
amb formatge de cabra, ceba caramelitzada, rúcula i maionesa de mel i mostassa suau
Hamburguesa Vegana (10,50€)
amb aguacate, salsa barbacoa, tomàquet i variat d'enciams
Hamburguesa de Vedella (12,00€)
amb foià a la plantxa, pernil ibèric, ceba caramelitzada i variat d'enciams s

PEIXOS

Clàssics mariners

Contacte

Emili Pasqual, 2 - 08292 Esparreguera (just davant de la policia local)

Top